老人术后应吃什么最利于身体康复

术后老人的饮食应注重营养均衡，具体包括补充高质量蛋白质、保持适量碳水化合物、增加膳食纤维和补充维生素和矿物质。

1、补充高质量蛋白质：术后身体需要足够的蛋白质来修复受损的组织和加速伤口愈合，可以适量摄取牛肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等。

2、保持适量碳水化合物：术后身体能量消耗增大，适当摄取粮食，如稻米、小米、面食等，可以提供能量，保持机体正常运作。

3、增加膳食纤维：膳食纤维能帮助老人改善肠道功能，可以适量摄取水果、蔬菜、全谷类等。

4、补充维生素和矿物质：维生素和矿物质是人体进行各种生理活动的必需物质，可以适量摄取新鲜蔬菜水果、奶制品、海产品等。

请注意，术后老人的饮食应该根据其具体情况和医生的建议来确定，如果出现消化不良等情况，应及时向医生咨询。