芹菜炒鸡蛋有损健康吗

芹菜炒鸡蛋是一道很受欢迎的家常菜，通常情况下，适量食用芹菜炒鸡蛋并不会对健康造成损害。

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、钾、钙等营养素。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，还富含维生素D、胆碱等营养素。将这两种食材搭配在一起，可以为身体提供多种营养，对健康有益。

但是，如果芹菜炒鸡蛋的烹饪方式不正确，比如过度烹饪或加入过多油、盐等调料，则可能会影响其营养价值，甚至对健康造成损害。此外，如果对芹菜或鸡蛋过敏，则应该避免食用。

因此，芹菜炒鸡蛋本身不会对健康造成损害，但需要注意烹饪方式和个人过敏情况。