为什么香菜不能多吃

香菜是一种常见的蔬菜，目前香菜的食用量没有统一的数据结论，建议结合个人需求适量食用。

有些人认为它不能多吃，可能是因为香菜中含有一些化学物质，如挥发油和醛类化合物，食用时其气味、口感不符合个人口味偏好。

香菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素K、膳食纤维、钙等营养元素，适量补充可以为人体提供营养，过量食用可能会加重胃肠负担。

因此，建议适量食用香菜，不要过量食用。如果对香菜过敏或有其他健康问题，建议在食用前咨询医生的意见。