不摄取动物油会有什么影响

动物油是指从动物体内取得的油脂。长期不摄入动物油，可能会对身体造成以下影响：

1、脂肪酸摄入不足：动物油中含有丰富的饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸等，这些脂肪酸是人体必需的营养素，具有重要的生理功能。长期不摄入动物油，可能会导致饱和脂肪酸摄入不足，从而影响身体健康。

2、脂溶性维生素缺乏：动物油中含有一定量的脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，这些维生素是人体必需的营养素，具有重要的生理功能。长期不摄入动物油，可能会导致这些维生素的缺乏，从而影响身体健康。

3、胆固醇摄入不足：动物油中含有一定量的胆固醇，适量摄入胆固醇对身体健康有益。长期不摄入动物油，可能会导致胆固醇摄入不足，从而影响身体健康。

总之，长期不摄入动物油可能会对身体健康造成一定的影响，建议在日常饮食中适量摄入动物油，以保证身体健康。