所谓的吃碳水指的是什么

吃碳水化合物是指摄入含有碳元素的化合物，这些化合物可以为身体提供能量。碳水化合物是人体所需的主要能源物质之一，也是构成细胞的主要成分之一。

常见的碳水化合物包括糖类（如葡萄糖、果糖、蔗糖等）、淀粉类（如米饭、面条、面包等）、纤维素、果胶等。

碳水化合物在人体消化系统中被分解成葡萄糖和果糖等单糖，然后被吸收进入血液，为身体提供能量。如果摄入过多的碳水化合物，身体会将多余的葡萄糖转化为脂肪储存起来，导致体重增加。因此，建议适量摄入碳水化合物，并选择健康的碳水化合物来源，如全谷类、蔬菜、水果等。