菠菜水的功效与作用是什么

菠菜水是将菠菜加水煮沸后制成的液体。菠菜水可能含有一些营养物质，但并没有特别明显的功效和作用。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素、矿物质等营养成分。在将菠菜加水煮沸的过程中，部分营养成分会溶解在水中，因此菠菜水可能会有一定的营养价值。

然而，需要注意的是，菠菜水中的营养成分含量相对较低，不能替代食用菠菜本身。此外，菠菜水也不适合所有人，如对菠菜过敏者应避免饮用。