熟杏仁与生杏仁哪种功效更佳

杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种，入药多用苦杏仁，具有降气止咳平喘、润肠通便的作用。

苦杏仁有小毒，故入药多用炮制品。而甜杏仁则无毒，不需要炮制，多作为食品使用。

因此，如果是作为药物使用，一般选择炮制后的杏仁，即熟杏仁。如果是作为食品食用，可以选择生杏仁或熟杏仁，但生杏仁味道较苦，可能会影响口感。

需要注意的是，杏仁含有较多脂肪，婴儿和大便溏泻的人应谨慎食用。另外，苦杏仁具有一定的毒性，大量食用可能会引起中毒，因此在食用时需要注意控制用量。