胃切除术后多久可以进食脆柿子

胃切除术后，一般需要禁食1～3天，待肠道蠕动恢复、肛门排气后可开始进食少量流食，然后逐步过渡到软食、正常饮食。如果想要进食脆柿子，建议至少在术后2～3周以后，并且要注意适量。

柿子含有较多的鞣酸和果胶，如果胃切除术后过早进食柿子，可能会导致胃石症，引起胃痛、恶心、呕吐等症状。因此，一般建议在术后2～3周，身体基本恢复后再适量进食脆柿子。

开始进食柿子时，建议先少量尝试，观察是否有不适症状。如有不适，应暂停食用，并及时就诊。

此外，胃切除术后的患者还应注意饮食均衡，尽量选择清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担。同时，要养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。