肝硬化吃什么食用油

肝硬化患者的饮食需要特别注意，尤其是油脂的摄入。肝硬化患者可以吃植物油，如橄榄油、花生油、葵花籽油等，但要避免吃动物油。

肝硬化患者的肝脏功能已经受到了严重损害，因此需要严格控制油脂的摄入，以减轻肝脏负担。植物油相对于动物油来说，含有较多的不饱和脂肪酸，对肝硬化患者的病情影响较小，因此可以适量食用。

需要注意的是，肝硬化患者在选择食用油时，应该尽量选择小包装、新鲜的油，避免长期存放导致油脂变质。另外，肝硬化患者还应该注意控制油的摄入量，避免过多的油脂对病情造成不良影响。