绿豆搭配大米有什么功效

绿豆搭配大米的功效主要有营养互补、清热解暑、利尿消肿和增加口感。

1、营养互补：绿豆含有蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分，而大米则含有碳水化合物、膳食纤维和多种维生素和矿物质，这样的搭配有利于营养的全面摄取。

2、清热解暑：绿豆具有清热解毒的作用，可以帮助消除身体热邪，治疗暑热烦渴。而大米则可以提供能量，维持身体正常运作。

3、利尿消肿：绿豆具有利尿作用，能够去除体内水湿之气，减轻水肿。

4、增加口感：绿豆的口感爽滑，大米的口感软糯，两者搭配在一起可使口感更加丰富，提高食欲。

这种搭配适合在夏季食用，当然，具体的食用效果因个体差异而异。如有特殊体质，请根据自身情况选择食物搭配。