山药有补铁效果吗
问题描述:请问山药有补铁效果吗?
发布于2022-04-14・浏览1858次
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山药中含有一定量的铁元素,但其含量不高,且属于植物性铁,吸收利用率较低,因此通过食用山药来补铁效果不明显。
如果需要补铁,建议选择动物性食物,如动物肝脏、瘦肉、动物血等,这些食物中的铁含量及吸收利用率相对较高。必要时也可在医生指导下服用铁剂进行补充。
此外,山药还含有丰富的营养物质,如碳水化合物、蛋白质、维生素及多种矿物质等,适量食用可以补充人体所需的营养,有益于身体健康。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。