蛋糕放了3天可以吃吗

蛋糕放了3天具有腐败变质的风险，所以不建议吃。

蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成，这些原料含水量高，如果保存不当极易被细菌侵染，很容易使蛋糕变质，因此建议蛋糕当天食用。

蛋糕放置时间过长具有腐败变质的风险，如果食用腐败变质的蛋糕后，容易造成食物中毒，进而引起比如腹胀腹泻、恶心呕吐等不良反应。

日常需要注意食品安全问题，食用新鲜的蔬菜水果有助于健康。