木耳能跟西红柿鸡蛋一起炒着吃吗

木耳可以和西红柿鸡蛋一起炒着吃，但需要注意的是，木耳需要提前泡发并处理干净。

木耳中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如钙、铁等。西红柿鸡蛋中含有丰富的维生素C和番茄红素，以及蛋白质、卵磷脂等营养成分。将这三种食材一起炒着吃，可以起到营养互补的作用，提高食物的营养价值。

但需要注意的是，木耳在泡发过程中可能会滋生细菌，因此需要将木耳清洗干净，并在烹饪前确保木耳已经完全煮熟。