发酸的海鲜菇可以食用吗

海鲜菇变酸后不建议食用。

海鲜菇是一种常见的食用菌类，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。在存储或烹饪过程中，海鲜菇可能会因微生物污染或变质而变酸。

变酸的海鲜菇不仅口感不好，而且可能存在微生物超标的情况，食用后可能会引起胃肠不适、腹泻等症状。

因此，如果海鲜菇出现变酸的情况，建议丢弃，以免对身体健康造成不良影响。