麦芽糊精与葡萄糖的区别是什么

麦芽糊精和葡萄糖是两种不同的化合物，它们的区别如下：

-麦芽糊精是一种多糖，是由淀粉水解得到的。它是一种白色粉末，具有甜味，常作为食品添加剂用于增加食品的粘稠度和口感。

-葡萄糖是一种单糖，是生物体的主要能源物质。它是一种无色结晶粉末，具有甜味，常用于食品、医药和工业中。

综上所述，麦芽糊精和葡萄糖在化学结构、性质和用途等方面存在差异。