玉米面制作的馒头富含营养吗

玉米面馒头是一种营养丰富的食物，主要由玉米面和面粉制成。

玉米面是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、钾、镁、铁等营养成分。

面粉是一种细粮，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾等营养成分。

制作馒头的过程中，还会添加酵母进行发酵，使馒头更加松软可口，并含有维生素B等营养成分。

因此，玉米面制作的馒头是一种营养丰富的食物，适当食用有益于身体健康。