玉米油属于热性还是凉性

玉米油不属于热性或凉性，它是一种中性食用油。

玉米油是从玉米的胚芽中提取出来的，是一种营养丰富的食用植物油，它既不属于热性也不属于凉性。

与其他植物油一样，玉米油也含有不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。此外，玉米油中还含有维生素E、维生素K和植物甾醇等营养成分，对人体健康有益。

玉米油在烹饪中可以用于煎、炒、煮、炸等多种用途，它的烟点较高，适合高温烹饪。