长期吃蛋会产生什么影响

长期吃蛋通常不会对健康产生负面影响，但需要注意摄入量和烹饪方式。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。然而，如果摄入量过大，可能会导致摄入过多的脂肪和胆固醇。此外，生吃鸡蛋或未煮熟的鸡蛋可能会带来细菌感染的风险。

因此，建议每天吃1～2个鸡蛋，并选择煮熟的鸡蛋。另外，对于高血脂或心血管疾病的患者，应适当控制鸡蛋的摄入量。