香芋与鸡蛋可以共同食用吗

香芋与鸡蛋可以共同食用，但需注意适量食用。

香芋又称参薯，为薯蓣科薯蓣属的植物，其块茎可食用。每100克香芋中含有能量79千卡、碳水化合物18.1克、蛋白质2.2克、脂肪0.2克、维生素C6毫克、钙29毫克、磷48毫克、钾306毫克、镁25毫克等营养成分。

每100克鸡蛋中含有能量144千卡、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、胆固醇585毫克、维生素A234微克、维生素B10.11毫克、维生素B20.27毫克、烟酸0.2毫克、钙56毫克、磷130毫克、钾154毫克、钠131.5毫克等营养成分。

香芋和鸡蛋的营养成分之间并不会产生不良反应，因此可以一起食用。但需注意的是，鸡蛋中含有较高的胆固醇，过量摄入容易增加高血脂、心血管疾病等的发病风险，因此应注意适量食用。