蘑菇与韭菜能同时食用吗

一般情况下，蘑菇和韭菜可以同时食用，但应避免大量食用。

韭菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质。两者搭配并不会产生不良反应，还能给身体提供更多的营养，有助于维持身体健康。

但需注意的是，蘑菇和韭菜均含有一定量的膳食纤维，大量食用可能会引起胃肠不适。另外，对蘑菇或韭菜过敏者应避免食用。

此外，食物相克的说法并没有科学依据，在适量、正确的前提下，日常饮食中可以放心搭配食用。