黄鳝泥鳅能一起吃吗

如果对黄鳝和泥鳅不过敏，是可以一起吃的，但不可过量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良等不适。

黄鳝和泥鳅都属于高蛋白食物，肉嫩味鲜，营养价值比较高。两者之间不存在相互冲突的成分，搭配食用还可以营养互补。

黄鳝含有较高的蛋白质，脂肪含量低，钙、磷、铁等矿物元素丰富，还含有维生素B₁、维生素B₂、尼克酸、维生素C等多种维生素。

泥鳅同样是高蛋白低脂肪的食物，含有维生素A、维生素B₁、维生素B₂、钙、磷、铁等营养成分，而且还含有不饱和脂肪酸，对人体有益。

不管是黄鳝还是泥鳅都应该适量食用，以免增加消化负担，过量摄入黄鳝和泥鳅容易引起腹胀、消化不良等不适。