湿疹患者能食用荷兰豆吗

荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科（Leguminosae）豌豆属，以食用嫩荚为主。荷兰豆是一种很常见的食材，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和维生素C。湿疹患者如不对荷兰豆过敏，是可以吃的，但应适量食用。

如果对荷兰豆过敏，食用后可出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，可能会加重湿疹。

另外，荷兰豆中含有一些天然过敏原，如蛋白质、碳水化合物等，这些物质可能会引起人体免疫系统的异常反应，导致过敏症状。因此，对于曾经对荷兰豆过敏的人来说，应该避免食用荷兰豆或其他豆类食品。