板油油渣可以食用吗

板油油渣是指用猪肥肉熬制猪油后剩下的残渣。一般来说，少量食用板油油渣不会对身体健康造成影响，但不建议长期或大量食用，原因如下：

1、板油油渣中含有大量的饱和脂肪酸。

2、板油油渣在熬制过程中，会产生一些致癌物质，如多环芳烃化合物等。

3、板油油渣口感较差，不易消化，容易引起胃肠道不适。

因此，为了保持身体健康，建议少食用板油油渣。