吃鳝鱼禁忌是什么

鳝鱼只要正确适量食用，没有过敏，一般没有禁忌。

鳝鱼属于常见的食物，可以和大蒜等各种食物搭配，不会产生有害物质，可以放心食用。

鳝鱼肉嫩味鲜，营养价值甚高。每100克黄鳝含89大卡热量，其中碳水化合物1.2克，蛋白质18克，脂肪1.4克，钙42毫克，铁2.5毫克，维生素A50I。具有缓解饥饿，补充营养的作用，大部分人都可以食用。

对鳝鱼过敏者不宜食用，否则容易出现腹泻、皮疹等过敏反应。需要注意鳝鱼的血液具有一定的毒性，误食会对人体的口腔黏膜和消化道黏膜造成刺激。

平时饮食需要注意均衡，避免挑食，全面营养，保障身体健康。