长期食用核桃油会造成哪些危害

核桃油是一种营养丰富的植物油，如果长期适量食用，对人体并没有危害。但是，如果长期过量食用，可能会导致以下危害：

1、消化不良：核桃油中含有较高的不饱和脂肪酸，如果摄入过多，可能会导致消化不良、胃肠不适等症状。

2、高血脂：核桃油中含有较高的脂肪含量，如果长期过量摄入，可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。

3、肥胖：核桃油中含有较高的热量，如果长期过量摄入，可能会导致热量过剩，引发肥胖。

因此，建议适量食用核桃油，每天不超过30克。此外，在饮食中应注意均衡搭配，避免单一食品的过量摄入。