奶皮对人体有营养吗

奶皮是牛奶加热后表面上漂浮的一层薄薄的、黄色的膜，是牛奶中的脂肪、蛋白质和矿物质等成分在加热过程中形成的。奶皮中含有一定的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但含量相对较低，且在加工过程中可能会损失一些营养成分。

奶皮可以直接食用，也可以用来做奶茶、双皮奶等食品。对于一些缺乏营养的人来说，适量食用奶皮可以提供一些营养成分。

但对于大多数人来说，奶皮并不是必需的营养来源，也不是一种健康的食品。奶皮中的脂肪和热量较高，过量食用可能会导致体重增加和心血管疾病等健康问题。

因此，是否食用奶皮应该根据个人的营养需求和健康状况来决定。对于大多数人来说，适量食用牛奶和其他乳制品是获得足够营养的更好选择。