食用新鲜银耳中毒会出现哪些症状

新鲜银耳中毒的症状包括：

1、轻度中毒：可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、乏力等症状。

2、中度中毒：可能会出现嗜睡、肌肉震颤、心率加快、血压升高、呼吸急促、手足抽搐等症状。

3、重度中毒：可能会出现昏迷、抽搐、呼吸困难、心力衰竭、呼吸衰竭等症状，甚至可能危及生命。

需要注意的是，食用新鲜银耳中毒的症状与摄入量、个体差异等因素有关，中毒症状的严重程度和持续时间也可能因人而异。

一旦出现上述症状，应立即就医，并告知医生食用了新鲜银耳，以便及时进行诊断和治疗。