蓝莓煮熟后还有营养吗

蓝莓含有丰富的抗氧化剂和营养物质，如维生素C、维生素K、纤维素、果胶、叶酸和类黄酮等，对人体健康有很多益处。

然而，蓝莓煮熟后，部分营养物质可能会流失或被破坏。例如，蓝莓中的维生素C和叶酸等水溶性维生素可能会在煮的过程中流失。此外，蓝莓中的类黄酮等化合物可能会在高温下被破坏。

不过，蓝莓本身的营养价值很高，即使部分营养物质流失或被破坏，仍然具有一定的营养价值。同时，蓝莓煮熟后，其口感和味道可能会有所改变，但这也可以为一些人提供不同的饮食选择。

总之，蓝莓煮熟后仍然有营养价值，但相对于生蓝莓，其营养成分可能会有所流失或被破坏。建议根据个人口味和需求选择食用方式。