哪种成分在小肠内吸收食物的营养素

多种成分在小肠内吸收食物的营养素，包括：

1、氨基酸和蛋白质：小肠黏膜细胞可以吸收氨基酸和小分子蛋白质，这些氨基酸和蛋白质是人体维持正常生理功能所必需的营养素。

2、碳水化合物：小肠黏膜细胞可以吸收单糖（如葡萄糖和果糖）、双糖（如蔗糖和乳糖）和多糖（如淀粉和膳食纤维）。其中，葡萄糖和半乳糖可以直接被小肠黏膜细胞吸收，而蔗糖和乳糖则需要在体内转化为葡萄糖后才能被吸收。

3、脂肪：小肠黏膜细胞可以吸收游离脂肪酸和甘油三酯，这些脂肪酸和甘油三酯是人体必需的脂肪酸和能量来源。

4、维生素：小肠黏膜细胞可以吸收多种维生素，如维生素A、D、E、K和B族维生素等。

5、矿物质：小肠黏膜细胞可以吸收多种矿物质，如钙、铁、锌、硒、铜、锰等。

总之，小肠是人体消化和吸收营养素的主要场所，多种成分在小肠内吸收食物的营养素，以维持人体正常的生理功能。