长期饮用电热水壶烧开的水会致癌吗

长期饮用电热水壶烧开的水并不会致癌。

电热水壶是通过电热丝加热水温，使水烧开，是一种安全的烧水工具。水烧开后可以保证饮用水的卫生。

然而，如果电热水壶使用不当，例如使用了不符合安全标准的电热水壶或者使用过程中发生故障，可能会导致水烧开的过程中产生一些有害物质，如锰、镉等重金属。长期摄入这些物质可能会对人体健康造成危害，甚至会增加患癌的风险。

因此，在使用电热水壶烧水时，应该选择符合国家安全标准的产品，并定期检查电热水壶的状况，避免使用过程中发生故障。同时，应该保持饮用水的清洁卫生，避免长期饮用未经处理的水源。