白芝麻的功效和作用是什么

白芝麻没有特殊的医疗功效，作为食物可以提供一定的营养价值。

白芝麻是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，具有含油量高、后味香醇等口感特征，内含丰富的脂肪、蛋白质、维生素E和钙、铁、锌等矿物质适量食用可以补充身体所需营养。但是，食物不能代替药物治疗疾病，如有不适，建议及时就医获取专业诊治。

此外，白芝麻还可以作为一种调味料，增加菜肴的口感和风味。

需要注意的是，白芝麻虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和热量，因此不宜过量食用。另外，对于芝麻过敏的人群，应该避免食用。