哪些食物维生素含量较高

很多食物中都含有维生素，以下是一些维生素含量较高的食物：

1、水果和蔬菜：水果和蔬菜是维生素的主要来源。其中柑橘类水果、草莓、猕猴桃、甜椒、西兰花、菠菜等维生素含量较高。

2、全谷类食物：全麦面包、燕麦片、糙米等全谷类食物含有丰富的维生素B族。

3、坚果和种子：杏仁、核桃、腰果、芝麻、葵花籽等坚果和种子含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸。

需要注意的是，维生素的含量因食物的种类、产地、季节等因素而异，同时，在烹饪和加工过程中也可能会损失一部分维生素。因此，为了保证充足的维生素摄入，建议均衡饮食，并适量摄入各种新鲜的食物。