使用保温杯自制酸奶有危害吗

使用保温杯自制酸奶可能存在一定的风险，因为保温杯的温度可能会影响酸奶的发酵过程和品质。

酸奶发酵需要适宜的温度和时间，通常在40-42°C左右的温度下发酵6-8小时。如果使用保温杯制作酸奶，可能会导致酸奶发酵过度或不足，从而影响酸奶的口感和品质。

此外，如果保温杯的密封性不好，可能会导致酸奶受到杂菌污染，从而影响酸奶的安全性和品质。

因此，建议使用专门的酸奶机或其他设备来制作酸奶，以确保酸奶的品质和安全性。