隔夜喝姜汤有什么影响

生姜是一种常见的食材，具有一定的营养价值和温中散寒的功效。但是，隔夜的姜汤可能会对身体造成一些不良影响。

首先，姜汤中的生姜可能会变质，产生有害物质，如细菌和毒素。喝变质的姜汤可能会导致食物中毒，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

其次，姜汤放置时间过长，其中的维生素和其他营养成分会逐渐减少，影响其营养价值。

因此，建议不要喝隔夜的姜汤，以免对身体造成不良影响。如果要喝姜汤，最好现煮现喝，以保证其新鲜度和营养价值。