长期素食会导致抵抗力下降吗

长期素食可能会导致某些营养素的缺乏，从而影响免疫系统的正常功能，导致抵抗力下降。

长期素食者可能会缺乏蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养素。这些营养素对于维持免疫系统的正常功能至关重要。

例如，蛋白质是构成免疫系统的重要成分，维生素B12是维护免疫细胞正常功能的重要营养素，铁和锌对于免疫细胞的分化和功能也有重要作用。

因此，长期素食者需要注意补充这些营养素，可以通过食用豆类、坚果、蔬菜、全谷类等食物来获取足够的蛋白质、维生素和矿物质。必要时也可以咨询营养师，以确保饮食的均衡和健康。