菠菜与猪肝搭配的功效与作用

菠菜和猪肝都是常见的食材，搭配在一起可以起到较好的营养互补作用，具有一定的营养价值，但是并没有特殊的功效。

1、菠菜含维生素C、维生素K、矿物质（钙、铁等）等多种营养成分，可以补充人体所需的营养素。

2、猪肝则富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养物质，对于补充人体所需的营养成分也有一定益处。

3、菠菜和猪肝搭配食用，可以更好地发挥营养素的互补作用，提高营养价值。

需要注意的是，菠菜和猪肝搭配虽然有一定的营养价值，但也不宜过量食用，以免增加消化负担。