吃羊肉串会得布病吗
问题描述:请问吃羊肉串会得布病吗?
发布于2022-08-17・浏览1763次
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吃羊肉串本身不会得布病,但如果羊肉没有烤熟,或者使用了受感染的羊肉,就有可能感染布病。
布病即布鲁氏菌病,是由布鲁氏菌属的细菌引起的人畜共患传染病。布鲁氏菌可以存在于感染动物的血液、组织和乳制品中,如果宰杀或处理受感染的动物时没有采取适当的防护措施,或者食用未熟透的羊肉或相关乳制品,就有可能感染布鲁氏菌病。
在烤羊肉串时,如果烤制时间不够,或者火候不够,就有可能导致羊肉没有完全熟透,布鲁氏菌没有被完全杀死,增加感染布病的风险。
因此,在食用羊肉串时,建议选择正规商家,确保羊肉的质量和安全。同时,要确保烤熟,以避免潜在的健康风险。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。