菜籽油是优质脂肪吗
问题描述：请问菜籽油是优质脂肪吗？
发布于2022-02-10・浏览2073次
优质回答
顶俩健康专家团
精创内容 三审三校
菜籽油是优质脂肪。
优质脂肪多指的是不饱和脂肪酸，其对人体健康有一定好处，而菜籽油里面不饱和脂肪酸的含量可达85%以上，所以菜籽油是优质脂肪。
菜籽油的常见成分包括单不饱和脂肪酸（以油酸为主，约占42~67%），多不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等，约占23~41%）、饱和脂肪酸（包括棕榈酸、硬脂酸等，约占6~14%）、维生素E、角鲨烯及植物甾醇等。
优质脂肪的来源除了菜籽油外，还包括各类坚果（如橄榄、杏仁及榛子等）、深海鱼（如金枪鱼、三文鱼及沙丁鱼等）。
提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。