猪沙肝为什么不能食用

猪沙肝是指猪的脾脏，也称为联贴，是猪的一个免疫器官。不建议食用猪沙肝的原因主要有以下几点：

1、猪沙肝是猪的免疫器官，含有较多的淋巴细胞和其他免疫活性物质，食用后可能会引起人体免疫系统的异常反应，导致过敏等不适症状。

2、猪沙肝中可能含有一些残留的病原体和有害物质，如细菌、病毒、寄生虫等，食用后可能会对人体健康造成危害。

3、猪沙肝的口感较差，味道腥膻，不适合作为食材食用。

因此，为了保证食品安全和口感，建议不要食用猪沙肝。