糙米的热量是不是比大米高

糙米的热量并不一定比大米高。糙米和大米的主要区别在于加工过程和营养成分。

糙米，是一种未经全面加工的大米，只去除了硬质的外壳，保留了大米的胚芽和麦皮。因此，糙米中含有丰富的纤维、维生素和矿物质。相比之下，大米经过深度加工，去除了大部分的麦皮和胚芽，因此营养成分较少。

在热量上，糙米和大米的差距并不大。根据中国营养学会的数据，每100克糙米的热量约为348千卡，而每100克大米的热量约为346千卡；每100克熟糙米的热量为111千卡，每100克米饭的热量为116千卡。所以，糙米的热量并不一定比大米高。