腌制的辣椒上长了白霉还能食用吗

腌制的辣椒上长了白霉，一般不建议继续食用。

辣椒上的白霉可能是霉菌的一种，可能产生有毒的霉菌素，对人体健康产生危害。霉菌的存在可能导致食物变质，摄入后可能会引起腹泻、呕吐等食物中毒症状，严重的话可能会对肝脏等器官造成损害。

同时，部分人对霉菌过敏，摄入含有霉菌的食物可能会引发过敏反应。因此，为了健康考虑，建议遇到有霉变迹象的食物，尽量丢弃，不要食用。