大碴粥养胃还是伤胃

大碴粥是一种粗粮，适量食用可以起到一定的养胃作用。但如果食用过多或烹饪不当，可能会对胃造成伤害。

大碴粥是由玉米加工制成的一种粥品，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。

然而，大碴粥质地较硬，不易消化，如果一次性食用过多或烹饪时没有煮熟煮烂，可能会增加胃肠负担，引起消化不良、胃痛等不适症状。

另外，对于一些患有胃溃疡、胃食管反流病等胃部疾病的患者，食用过多大碴粥可能会刺激胃酸分泌，加重病情。

因此，建议适量食用大碴粥，同时注意烹饪方法，将其煮熟煮烂，以免引起消化不良等不适症状。对于患有胃部疾病的患者，建议在医生的指导下合理饮食。