煮梨水时去皮好还是保留皮好

煮梨水时，去皮和保留皮各有优缺点，可以根据个人需求和偏好来选择。

去皮的优点是可以去除梨皮表面的农药、细菌和污垢。此外，去皮后的梨肉口感更加细腻，易于消化。缺点是梨皮中含有一些营养成分，如纤维素、维生素和矿物质等，去皮后可能会损失一部分营养。

保留皮的优点是可以保留梨皮中的营养成分，使梨水更加营养。梨皮中的纤维素可以帮助肠道蠕动，促进消化。缺点是梨皮表面可能存在农药、细菌和污垢，如果清洗不彻底，可能会影响梨水的卫生和安全。此外，梨皮的口感较粗糙，可能会影响梨水的口感。

综上所述，煮梨水时可以根据个人需求和偏好来选择去皮或保留皮。如果选择保留皮，建议彻底清洗梨皮，以确保卫生和安全。