洋葱生吃还是熟吃好

洋葱生吃营养价值较好，熟吃接受度比较好。

洋葱是一种很普通的廉价家常蔬菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，洋葱中的营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，生吃减少营养素的流失，可以补充日常所需的维生素和矿物质等，因此洋葱生吃营养价值较高。

洋葱熟吃减少刺激性气味，尤其是加油煎炸后，加热后减少硫化物含量，产生更浓的香气，有助于增添烹饪菜肴的风味，从而增加食欲，增加食物摄入量。

日常还需要进行荤素搭配，饮食多样化。