长时间过期的包装食品还能吃吗

过期的包装食品一般不建议食用。

食品过期后，可能会出现微生物污染、化学变质等问题，导致食品的安全性和营养价值下降。具体表现为：

1、微生物污染：食品在存储过程中，可能受到微生物、霉菌等污染，长时间存放会使污染程度加重，食用后可能增加食物中毒的风险。

2、化学变质：食品中的脂肪、蛋白质等成分在过期后可能发生氧化、水解等化学反应，产生有毒物质，对人体健康产生危害。

虽然某些包装食品在过期后可能暂时没有明显的变质迹象，但仍存在潜在的风险。建议在购买和食用食品时，注意查看生产日期和保质期，尽量避免食用过期食品。如发现食品有异常，应及时停止食用。