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长时间过期的包装食品还能吃吗

问题描述:请问长时间过期的包装食品还能吃吗?
发布于2022-03-11・浏览2312次

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过期的包装食品一般不建议食用。

食品过期后,可能会出现微生物污染、化学变质等问题,导致食品的安全性和营养价值下降。具体表现为:

1、微生物污染:食品在存储过程中,可能受到微生物、霉菌等污染,长时间存放会使污染程度加重,食用后可能增加食物中毒的风险。

2、化学变质:食品中的脂肪、蛋白质等成分在过期后可能发生氧化、水解等化学反应,产生有毒物质,对人体健康产生危害。

虽然某些包装食品在过期后可能暂时没有明显的变质迹象,但仍存在潜在的风险。建议在购买和食用食品时,注意查看生产日期和保质期,尽量避免食用过期食品。如发现食品有异常,应及时停止食用。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。