牛腩炖萝卜的好处是什么

牛腩炖萝卜的好处主要表现在营养丰富、易消化吸收等方面。

1、营养丰富：牛腩含有丰富的蛋白质、维生素B族、矿物质等营养成分；萝卜含有丰富的维生素C、纤维素等营养物质，食用后可以补充人体所需要的营养。

2、易消化吸收：牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，易于被人体消化吸收；萝卜中的纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于消化。

牛腩炖萝卜的搭配，既能满足人体对蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的需求，又能促进肠胃功能的蠕动，具有很好的营养价值。但请注意，如果有对牛肉或萝卜过敏的人群，则不建议食用。

如有不适，尽早就医。