不吃肉如何补充蛋白质

不吃肉也可以从其他食物中补充蛋白质，主要包括豆制品、乳制品、禽蛋和植物性食物。还可以在医师指导下服用蛋白粉补充蛋白质。

大豆、豆腐、豆浆等都富含植物蛋白质，且大豆中的蛋白质为优质蛋白质，易于人体消化吸收，是素食者的主要蛋白质来源。

牛奶、酸奶、奶酪等含有丰富的优质蛋白质；鸡蛋、鸭蛋等富含高生物价蛋白质，营养价值较高；米、面、燕麦、坚果等植物性食物也含有较多蛋白质。适量食用可以补充人体所需的蛋白质。

另外，如膳食摄入不足，也可在医师指导下服用蛋白粉等补充蛋白质。