苯丙酮尿症患者禁忌食物

苯丙酮尿症患者禁忌食物主要包括高蛋白、高苯丙氨酸的食物，需要控制摄入量的食物种类有肉类、鱼类、蛋类、海鲜类、内脏、豆类、谷类等；米面主食需适当限制。

患者可选择低苯丙氨酸的蔬菜和水果作为主要食物来源，如青菜、菠菜、西红柿、土豆、红薯、芋头等各种蔬菜，以及苹果、芒果、香蕉、葡萄、橘子等各种水果。低苯丙氨酸饮食治疗应至少持续到青春期，终身治疗对患者更有益。

已经添加辅食的婴儿和幼儿，食物选择以低蛋白、低苯丙氨酸为原则，添加食物的量和次数根据血苯丙氨酸的浓度做出调整，浓度较高时应适当减少蛋白，浓度较高可适当增加蛋白量。

成年女性在怀孕前应继续低苯丙氨酸饮食治疗，直至分娩，以免影响胎儿生长发育；血苯丙氨酸应控制在120～360μmol/L。在患者的饮食管理过程中，应密切监测血苯丙氨酸水平，根据实际情况调整食物摄入。