巴旦木与杏仁哪种营养价值更高

巴旦木和杏仁的营养价值各有特点，不能简单说哪种营养价值更高，巴旦木蛋白质和脂肪含量更高，杏仁中矿物质含量更高一点。建议根据自身喜好及需求选择食用。

巴旦木和杏仁都是常见的坚果。100克巴旦木含蛋白质6.4克，膳食纤维3.7克，脂肪14.8克，维生素E7.9毫克，油酸9.3克，亚油酸3.6克，镁80毫克、钙75毫克、维生素B20.3毫克及烟酸1毫克。

杏仁中含蛋白质27%，脂肪53%，碳水化合物11%，还有钙、磷、铁、胡萝卜素和苦杏仁甙等多种成分。

实际食用时，可以根据个人需求和口味，适量选择多样化的坚果，以获取更丰富的营养。需要注意的是，杏仁分为南杏和北杏，北杏较具毒性，不宜大量食用，在食用时需加以注意。