内酯豆腐变酸还能食用吗

内酯豆腐变酸一般不建议食用。

豆腐变酸可能是细菌等微生物滋生的结果，食用可能增加食物中毒的风险。同时，豆腐变酸后，口感、味道可能也会发生变化，食用体验下降，并且营养成分也有可能发生改变。

如果豆腐出现异味、变色等情况，建议及时丢弃，避免食用。在购买时，要注意食品的新鲜程度，同时建议在购买后尽快食用，以确保食品新鲜。

如误食变质豆腐产生身体不适，建议及时就医。